Uzbekistan
Centro di cultura, commerci e architettura sulla Via della Seta, l'Uzbekistan per secoli ha attirato visitatori da ogni dove.
![51oLGh2TbSL._SX522_.jpg](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_1fa9fa56500a4ca2922ed5eecf5ad01c~mv2.jpg/v1/fill/w_398,h_254,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/51oLGh2TbSL__SX522_.jpg)
![Uzbekistan.jpg](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_3804fa3c40ff4c4aaf391a3a87453dd4~mv2.jpg/v1/fill/w_601,h_304,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Uzbekistan.jpg)
Luoghi da vedere
Specialità
![Katyk](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_f3a24a97ddb14175b7bccdbe508024d8~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_f3a24a97ddb14175b7bccdbe508024d8~mv2.jpg)
Uno yogurt leggero che viene servito al naturale, ma può essere dolcificato con zucchero e marmellata.
![Naryn](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_4304cc43a622417a93fc26a8cba6868e~mv2.jpg/v1/fill/w_100,h_72,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_4304cc43a622417a93fc26a8cba6868e~mv2.jpg)
Salsiccia di cavallo con tagliolini freddi.
![Somsa](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_3739f68b70ce4769a2c6cd825b739736~mv2.jpg/v1/fill/w_67,h_47,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_3739f68b70ce4769a2c6cd825b739736~mv2.jpg)
Fagottino di pasta sfoglia ripieno di cipolla e carne d'agnello.
![Plov](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_5fa51a5d2cf14b92897054cf83705f60~mv2.jpg/v1/fill/w_115,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_5fa51a5d2cf14b92897054cf83705f60~mv2.jpg)
Il pilaf dell'Asia centrale, composto da riso e verdure saltate in padella, che in ogni zona viene cucinato in modo diverso.
Quando andare
Alta stagione
Aprile-Giugno
Settembre-Ottobre
Media stagione
Luglio-Agosto
Bassa stagione
Novembre-Marzo
Mezzi di trasporto
informazioni per il vostro viaggio
Moneta e Lingua
La lingua ufficiale è l'uzbeko.
La valuta nazionale è il Som uzbeco (UZS).
Sicurezza
La visita alle valle del Fergana, per quanto interessante possa essere, è sconsigliata per motivi di sicurezza: esistono infatti tensioni tra le popolazioni Uzbeche e Tagiche delle valle che nel 2005 sono sfociate in scontri sanguinosi. Ugualmente sconsigliabile è una visita a Termez, città di frontiera con l'Afghanistan.
Spesso tassisti, venditori o semplici persone per strada si offrono di cambiare euro o dollari in valuta locale con tassi più convenienti rispetto a quelli ordinari. Per quanto sia un fenomeno diffusissimo e abbastanza tollerato si tratta pur sempre di operazioni perseguibili dalla legge locale e per questa ragione sussiste sempre in rischio potenziale di incappare in problemi con la polizia.
Sotto il profilo della sicurezza personale il paese è molto sicuro. Anche se ci si inoltra nei quartieri popolari o fuori dalle zone turistiche la popolazione è sempre molto affabile con i turisti.
Rispetto al passato i controlli della polizia sui turisti si sono ridotti di parecchio. Rimangono solo quelli ordinari all'ingresso delle stazioni della metro e ferroviarie, in questi casi basterà assecondare le richieste di controllo che tra l'altro sono molto discrete e spesso comprensive nei confronti dei turisti.
Per ragioni di sicurezza è richiesto ai turisti il rilascio di una registrazione obbligatoria presso le strutture alberghiere, la stessa deve essere esibita in caso di controllo (assai raro), e vanno mantenute tutte le registrazioni sino al termine del viaggio.
Si ricorda inoltre che è strettamente vietato fotografare posti di blocco, stazioni della metro e ferrovie. Si rischia di venir fermati dalla polizia per una richiesta di documenti.
Requisiti d'ingresso
Dal 1 febbraio 2019 entra in vigore per i cittadini di 45 Paesi, tra cui l'Italia, l'esenzione dal visto di ingresso per un soggiorno fino a 30 giorni indipendentemente dallo scopo del viaggio.
Tuttavia volta entrati in territorio uzbeko si dovrà provvedere alla registrazione presso gli uffici di polizia.
Situazione Sanitaria
La situazione sanitaria è generalmente decente. Si intende che negli alberghi e nelle attività di ristorazione l'igiene è sufficiente. Destano maggiori dubbi nei piccoli centri dove si vende del cibo per strada senza alcun controllo e con standard sanitari discutibili. Lontano dalle città anche le toilette pubbliche posso risultare molto alla buona se non in condizioni disastrose.
È sempre necessario munirsi di assicurazione sanitaria per qualsiasi evenienza nonché avere con sé dei medicinali da viaggio.